Из всех видов дичи и мяса , в принципе, я люблю курицу. Банально, но это так. Я пробовала множество вариантов ее исполнения, но этот, который я приготовила на праздниках для гостей, меня просто поразил своей вкусовой насыщенностью.
Сразу оговорюсь, фотография , как говорится, на скорую руку.

( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас на обед пицца. Всё очень просто и вкусно, и...зелено-свежо!

Зелёная пицца с запечёнными овощами и чоризо


( Read more... )

Этот рецепт возник абсолютно случайно, но, как многие случайные вещи, прочно занял место в ряду постоянных и любимых.
( дальше история )

Здравствуйте, друзья! Салаты - это то, что пользуется в нашей семье повышенным спросом. Как-то прочла идею нового для меня салатного сочетания - греча и паста. Отложила в своей голове на полочку "это интересно" в раздел "опробовать обязательно". Вот пришло время ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Иногда в хозяйстве остаётся наваристый куриный бульон. Куда его? На мой взгляд, лучше основы для овощного супа-пюре не придумаешь! Идею рецепта взяла у Ирыwe_that_we_eat.  Если суп морковный, то мы получаем море пользы, ярких красок, а соответственно, настроения!
Морковный суп-пюре


( Read more... )

Привет, друзья! Несмотря на то, что весна нас не жалует тёплыми деньками, почему-то (а может, именно поэтому) хочется ярких и лёгких блюд. Хочется лета! И летней еды - вкусной, сочной и незатейливой. Чаще всего в это время года я стараюсь по минимуму стоять у мартена плиты или духовки, а если уж стоять, то только так, чтобы закинул и быстренько ( Read more... )

Весной делать голубцы одно удовольствие, потому что капуста молодая. У нее листья очень легко отделяются и еще легче заворачиваются. Если же будете делать из старой капусты, то ее можно положить в микроволновку при полной мощности минут на 5-7-10 в зависимости от размера кочана и листья тоже легко отделятся.

( Read more... )

Думаю, что этот салат, в тех или иных вариациях, каждая хозяйка готовит как по праздникам, так и в будни, в моей семье он пользуется большим спросом у мужчин Это нестареющая классика, в которой можно добавить именно свою ноту и краску, исходя из ваших предпочтений и сезонных продуктов. Мой сын любит именно такой вариант - с грибами и свежим огурцом ( Read more... )

Постное блюдо. По вкусу скорей напоминает салат, заготовленный с лета на зиму )) Такую фасоль можно подавать и как гарнир, но мне больше нравится как холодная закуска ))

( Read more... )

Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился, правда большинство помидорок съел мой непостящийся муж :) Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.

( Read more... )